Gallipoli, la « belle ville » de la mer Ionienne, occupe fièrement un îlot calcaire relié à la terre ferme par un pont du XVIe siècle. Histoire, traditions et vie quotidienne y cohabitent avec un naturel parfait.
Un labyrinthe de splendeur baroque
Le cœur de Gallipoli est son ancien quartier insulaire. En vous perdant dans ses ruelles en labyrinthe, vous découvrirez une explosion de baroque salentin : palais nobiliaires aux balcons ouvragés, cours cachées, et la cathédrale Sant'Agata dont la façade, si finement sculptée, ressemble à de la dentelle de pierre.
La richesse souterraine
Sous les rues animées se cache un autre monde. Gallipoli fut la capitale mondiale de l'huile lampante, celle qui éclairait les rues de Londres et de Paris. On visite plusieurs « frantoi ipogei », des moulins à huile souterrains creusés dans la roche, où hommes et ânes vivaient des mois durant pour produire cet « or liquide ».
Mer, couchers de soleil et crevettes rouges
L'île est ceinte de remparts du XVIe siècle qui forment une promenade idéale. La Spiaggia della Purità, petite plage au pied des murs, est le meilleur endroit pour une baignade au coucher du soleil. Terminez la journée au marché aux poissons près du pont, où il faut goûter les fameuses crevettes rouges de Gallipoli, prisées des chefs du monde entier.
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